范镇火烧制作时火烧炉应该怎么使用
2020-05-05 来自: 范镇老式火烧 浏览次数:309
范镇火烧也称泰山火烧，是泰安地区的传统小吃，口感酥脆，价格实惠，深受消费者的喜爱。范镇火烧的制作需要用火烧炉，那我们在使用火烧炉时需要注意些什么呢？接下来跟着火烧炉厂家一起来了解一下吧。
1.定时查看后室的炉压，应该保证在200-400Pa之间。
2.设备运转时火炉周围严禁吸烟.. 特别是在前门和空气分配架附近。 否则，在炉内发生可燃气体泄漏，极易发生爆炸，后果不堪设想..
3.进行装炉，出炉操作时，应尽量避免站在燃烧炉的前门前。选择一个比较方便的位置，这样才能避免危险。
4.火烧炉内废气必须在点燃的状态。如果我们不能点燃废气，应该延长出炉时间，等到废气点燃后，才能出炉。另外，废气用丙烷压力必须能够保证在5KPa以上，以满足装炉、出炉时的大量使用。
5.火炉切断应供给氮气维持炉压.. 如果长期停电，氮气不能长期供应，应按正规程序手动打开前门燃烧炉气..
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